Mówi się, że kuchnia to serce domu.
Obecnie w większości domów żony i matki mają mało czasu lub energii na gotowanie po całym dniu pracy. Potrawy w pudełkach lub dania gotowe oszczędzają czas i stały się bardziej apetyczne, ale wartość odżywcza prawdopodobnie nie jest tak dobra, jak posiłki przygotowywane w domu.Lubisz przygotowywać dania zawierające świeżą bazylię? Umieść kilka gałązek świeżej bazylii w szklanym pojemniku. Upewnij się, że łodygi są zanurzone w wodzie. Połóż go na blacie kuchennym, a będzie świeży przez tygodnie! Twoja bazylia wypuszcza nawet nowe korzenie, jeśli regularnie zmieniasz wodę. Od czasu do czasu możesz ciąć bazylię, aby pobudzić dalszy wzrost, dzięki czemu bazylia będzie dostępna jeszcze dłużej.Trzymaj w zamrażarce kilka pokrojonych, umytych i przygotowanych warzyw. Skróci to czas przygotowania do gotowania przepisu. Cebula i papryka świetnie nadają się do zamrożenia. Po prostu kup je świeże, umyj i pokrój, gdy masz czas, i przechowuj je w indywidualnych torebkach z zamkiem błyskawicznym.Nigdy nie używaj oleju podczas gotowania makaronu. Staraj się, aby podczas gotowania makaronu do garnka nie dostał się olej. Olej przeniesie się do makaronu. Dzięki temu makaron będzie śliski, co oznacza, że sos, który na nie nałożysz później, nie będzie się kleił.Aby dowiedzieć się, kiedy olej jest wystarczająco gorący i gotowy do spożycia, spójrz na jego powierzchnię. Jeśli nie jest już całkowicie gładka i wydaje się błyszczeć, jest wystarczająco gorąca. Kiedy pozwolimy, aby olej się przegrzał, faktycznie zaczyna się rozkładać i uwalniać nieprzyjemne związki oraz zaczyna palić, więc wiedz, kiedy powiedzieć kiedy!Uważaj na mrożony szpinak. Po rozmrożeniu wyciśnij wodę przed gotowaniem, w przeciwnym razie podczas gotowania wypłynie nadmiar wody, co może zniszczyć przepis. 
Możesz ścisnąć go ręcznie lub użyć do tego innego odpowiedniego urządzenia.
Połóż szpinak na ręczniku papierowym, aby odprowadzić nadmiar wilgoci.Jeśli do gotowania używasz drewnianych szaszłyków, najpierw spróbuj namoczyć je w wodzie na pół godziny. Może to zmniejszyć ryzyko spalenia i przypalenia drewna podczas procesu gotowania. Użyj dwóch szaszłyków do jedzenia, aby je zabezpieczyć, aby nie wylądowało na ziemi.Łatwy sposób na skórki orzechów. Podczas gotowania orzechy, takie jak migdały i pistacje, wymagają usunięcia skórki. Blanszuj orzechy, gotując je w garnku z wodą przez minutę. Odcedź orzechy i połóż je na czystym ściereczce. Nałożyć ściereczkę na orzechy i energicznie pocierać. Skórki ścierają się na ręczniku.Delikatnie opłucz posiekaną czerwoną cebulę w zimnej wodzie, aby zmniejszyć zgryz i ostrość charakterystyczne dla cebuli. Zapewni to większą elastyczność w zakresie rodzajów produktów, w których możesz używać cebuli, bez przytłaczania smaków potrawy. Możesz również użyć tej techniki, aby zachować teksturę cebuli bez przytłaczającego smaku.Jeśli przygotowujesz przepis, który zawiera makaron w sosie, unikaj zbytniego rozmoknięcia, gotując makaron o kilka minut krócej w wodzie. Zakończ gotowanie z sosem. Będzie to idealna konsystencja, a nie papkowaty, skrobiowy bałagan, którego wszyscy nienawidzimy podczas jedzenia makaronu!Gotowanie jest teraz łatwiejsze niż w przeszłości, ponieważ dostępne są urządzenia, w których można zaprogramować czas gotowania potraw za pomocą wstępnie ustawionych programów. Po posiłku łatwiej posprzątać w zmywarkach, dzięki czemu nikt nie musi stać przy zlewie przez godzinę zmywając naczynia. Wyczerpana mama, a nawet starsze dzieci mogą przygotować posiłek przy minimalnym wysiłku.